Истанбул е един от няколкото града в света, в които бих желала да се връщам отново и отново. Това място носи неизчерпаема енергия, която ни кара да бъдем ненаситни и да желаем да откриваме наново.
Изглед на смрачаване към древния и величествен град
Вероятно, защото се намира по средата на два континента - Европа и Азия и това е толкова романтично и драматично, че няма как да не бъдем влюбени при тази огнена среща при Босфора.
Известната търговска улица İstiklal Caddesi
Снимка: Юлия ВладимироваАко кажем, че Истанбул, намиращ се на 550 км от София, е град, който може да бъде описан лесно, ще излъжем. Но със сигурност няма да излъжа, ако кажа, че това е градът, в който можеш да намериш всичко. От традиционното, религиозното, мистичното и класическото до ултра модерното изживяване из новите архитектурни комплекси и руфтопове с приканващи барове и гурме ресторанти, в които можем да вкусим невъобразими вкусотии.
Вероятно затова за мен това е вечната магия: място, в което намирам от всичко и нищо не е в повече или по-малко. Някогашен Константинопол, в Истанбул усещането за империя е по-силно от всякога, но ако отпивате ледено бяло вино от някой специфичен район на Турция на място със зашеметяваща гледка, ще се чувствате като в съвременен мегаполис.
Разходка из улиците на Истанбул
Снимка: Юлия ВладимироваУлиците на града кипят от живот и различен шум - разговори, музика, шумът на храната, молитвата на имама, пазаруване из магазините, жуженето на пазарите.
Истанбул е задължителен град, който веднага ще влезе в сънищата ви.
Животът на Истанбул - едно от най-магичните неща, които трябва да видите
Снимка: Юлия ВладимироваГрадът предлага магически пейзажи, залези за влюбване и уникално по рода си разнообразие от храна и гурме изживявания.
Животът на Истанбул - едно от най-магичните неща, които трябва да видите
Снимка: Юлия ВладимироваЖивият метрополис, наследник на цивилизации
С единия крак в Азия, а с другия в Европа, Истанбул, древната столица на Източната Римска/Византийска империя и Османската империи, знае добре от векове как да комбинира съвременната култура с древните традиции.
Животът на Истанбул - едно от най-магичните неща, които трябва да видите
Снимка: Юлия ВладимироваОживеният метрополис на Турция е град, пълен с чар, където миналото върви ръка за ръка с настоящето и всяка стъпка изважда наяве реликва от отминали времена.
Грандиозният град е погълнал най-доброто от двата свята на кръстопътя между два континента.
Животът на Истанбул - едно от най-магичните неща, които трябва да видите
Снимка: Юлия ВладимироваСъс своите красиви исторически забележителности, изключителна кухня, оживен нощен живот, фестивали за изкуство и музика, тържествуването на вярата, лабиринтите от пазари и търговски пасажи.
Туптящото сърце на Истанбул и душата на Босфора са мечтата на пътешественика.
Никога няма да избегнете вкусът на турската храна, когато сте по улиците
Снимка: Юлия ВладимироваИ ако търсите автентична кулинарна обиколка в Истанбул, Spice Bazaar е мястото, което трябва да посетите!
Пазарът се намира в истанбулския квартал Eminönü близо до моста Галата. В разцвета си през 17-ти век този богато украсен базар с L-образна форма е бил последната спирка за караваните, пътуващи по Пътя на коприната от Китай, Индия и Изтока.
Подправките - магията на Истанбул
Снимка: Юлия ВладимироваБазарът се фокусира върху подправки и други особено специфични за района хранителни продукти. Гледките и миризмите на този пазар в Истанбул пренасят всеки на едно мечтано място.
С по-малко от сто щанда, този пазар не е толкова натоварен като Капалъ чарши, но все още има много какво да си купите, особено ако искате да пресъздадете автентичната храна и напитки от пътуването си в Истанбул, когато се върнете у дома.
Пазарите за подправки и храна са една от най-големите атракции на града
Снимка: Юлия ВладимироваКакво прави Пазара на подправките толкова привлекателен? На първо място, защото това е историческо място и можете да го усетите още в първия миг. На второ, което никак не е маловажно, можете да опитате толкова много turkish delights и любезните търговци да ви черпят всевъзможни ароматни чайове, че наистина ше си представите, че сте в приказка между Изтока и Запада.
Винаги могат да ви почерпят от стоката преди да си купите каквото искате
Снимка: Юлия ВладимироваВековни сводести тавани, висящи натурални сапуни от таваните на щандовете, буквално стотици видове подправки, мили подвиквания с покани да влезете в магазинчетата, за да ви почерпят и опитате стоката.
Разгледайте наследството на главния османски архитект Синан
Изглед към джамията Süleymaniye, едно от великите произведения на архитекта Синан
Снимка: Getty ImagesМимар (архитект) Синан е бил главният османски архитект по време на управлението на султаните Сюлейман (известен още като Сюлейман Великолепни), Селим II и Мурад III.
Роден през 1490 г. в село Агирнас Кайсери, Мимар Синан е доведен в Истанбул по време на управлението на султан Селим I като "девширме" (система, която обучава немюсюлмански граждани на Османската империя да бъдат държавни служители).
Синан служи като еничар по време на управлението на султан Сюлейман и участва в експедициите на Корфу, Пулия (1537) и Молдова (1538). Той печели признанието на Сюлейман Великолепни с моста, който построява над река Прут в Молдова.
Комплексът Хасеки Султан, първата творба на Мимар Синан в Истанбул, носи всички архитектурни елементи от своя период.
Трите велики произведения на Синан, след като става главен архитект, показват развитието на неговото изкуство и защо е толкова значим.
Джамията Рюстем Паша в в квартал Фатих в Истанбул
Снимка: Юлия ВладимироваПървото от тези произведения е джамията и комплексът Şehzade в Истанбул.
Джамията, построена c централен купол в средата на четири полукупола, е пример за всички по-късни джамии.
Втората, джамията Süleymaniye, е най-великолепното произведение на Мимар Синан, намиращо се в Истанбул.
Най-значимото произведение на Мимар Синан обаче е джамията Селимие в Одрин (1575 г.), която той построява на 86-годишна възраст и казв, че това върховното постижение на неговия опит и майсторство в занаята.
Известната търговска улица İstiklal Caddesi
Снимка: Юлия ВладимироваДегустация на боза във Vefa Bozacısı
Едно от най-добрите места за боза в Истанбул
Снимка: Юлия ВладимироваVefa Bozası носи легендарен вкус и това може да бъде потвърдено само от първото нещо, което видяха очите ми пред мястото: хора, които се снимат пред бозаджийницата. Култовото място за боза в Истанбул се намира в квартал Vefa в Истанбул. В България рядко бих прибегнала до боза, но тази наистина ме върна в историческа машина на времето и си представих, че съм от придворните на Сюлейман Великолепни.
Турският хамам е вълшебното изживяване, което можете да си подарите
Хамамът - задължително удоволствие срещу стрес в Истанбул!
Снимка: Юлия ВладимироваТрадицията на пречистване, физическо и в същото време и вътрешно, е терапевтичен ритуал, който датира от Древен Рим и е съществена част от турската култура.
Наред с луксозните СПА центрове, Истанбул е дом на много исторически хамами и модерни такива, съчетаващи традиционния хамам с други СПА процедури.
Турските хамами са всъщност хидротерапия с гореща пара, която има чудотворен ефект както върху психическото, така и върху физическото състояние на човек.
Хамамът - задължително удоволствие срещу стрес в Истанбул!
Снимка: Юлия ВладимироваТази типична релаксираща почивка, разделена в различни пространства за двата пола, в мистична атмосфера, е традиционен начин да се почистите, да имате блестяща кожа и коса и да си докарате естествен тоник срещу стреса на съвременния живот.
Още влизайки в предверието на хамама, преди всички процедури, ви посрещат с шербет, сок от нар и ви разказват какво предстои, а когато се потопите и изпънете тялото си на топлия мрамор, ще си дадете сметка какво чудесно бягство от реалността сте извършили.
Изглед от руфтопа на ресторант Firuzende на Галата
Снимка: Юлия ВладимироваГастро удоволствията на Истанбул
Където и да се завъртите в този град, няма как да останете гладен или да не намерите какво да хапнете. И гарантирано - то ще бъде много добро! Независимо дали си взимате улична храна, сядате в традиционен ресторант или отивате на модерно гурме пътешествие.
Богат избор от турски сирена от различни области на страната
Снимка: Юлия ВладимироваИстанбул е град, в който лакомниците като мен се чувстват спокойни и в свои води, винаги има какво да се опитва още и никога не омръзва. Този път не успях да достигна до най-хубавото кюнефе в града, но обещавам следващия път да дам отчет за него.
Това обаче, което видях, буквално ме накара да заспя с огъня на залеза от гледката, съчетана с храната. Ресторант Firuzende предлага италиански и турски вина, руфтоп гледка към Галата и целия град, както и невероятна селекция от сирена, произвеждани в различни части на Турция.
Изглед от руфтопа на ресторант Firuzende на Галата
Снимка: Юлия ВладимироваЯстието, което бих препоръчала са шишчетата от телешки кюфтенца и халуми. Десертът бяха еклери, покрити с течен шоколад.
Няма да съжалявате! Нито за сицилианското вино Catarratto, нито за опитите с менюто. А на гледката и примамливия залез поне 3 двойки си предложиха годежи, в рамките на близо трите часа, прекарани там.
Изглед от руфтопа на ресторант Firuzende на Галата
Снимка: Юлия ВладимироваИзборът на MICHELIN Guide İstanbul 2023 отразява многообразието, кулинарните традиции и отвореността на местния кулинарен пейзаж.
С 53 ресторанта в селекцията, кулинарната сцена на Истанбул предлага уникални изживявания за международните гастрономи.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}